Muitas pessoas perguntariam: "Mas o leite fresco não é armazenado em baixas temperaturas? Qual o papel do nitrogênio gasoso?". Na verdade, os geradores de nitrogênio, que produzem esse gás, estão presentes em praticamente todas as linhas de produção de laticínios modernas e desempenham um papel fundamental.
O leite fresco contém gordura, proteína e vitaminas, que são facilmente destruídas pelo oxigênio. Por isso, durante o processo de produção, como nas etapas de mistura, envase e homogeneização, o nitrogênio é geralmente utilizado para substituir o ar nos equipamentos.
O enchimento do teto do tanque vazio com nitrogênio, também chamado de selagem com nitrogênio, tem como efeito manter uma pressão de ar estável dentro do tanque, impedindo a entrada de ar e, consequentemente, de bactérias. Além disso, aumenta a rigidez da embalagem, tornando-a menos propensa a amassados e reduzindo danos durante o transporte.
Além disso, você já reparou que as garrafas de leite fresco geralmente são borrifadas rapidamente com gás antes de serem enchidas? Não se trata de ar, mas sim de nitrogênio com pureza de 99,9%. Suas funções são as seguintes:
- Remover o gás oxigênio, as impurezas e a poeira fina.
- Mantenha a limpeza durante o processo de envase.
- Reduzir o oxigênio dissolvido e prolongar a vida útil do leite fresco.
Por que as empresas de laticínios preferem usar geradores de nitrogênio PSA?
- Baixo custo de produção de nitrogênio gasoso: Muito mais barato do que nitrogênio gasoso engarrafado e nitrogênio líquido.
- O gás nitrogênio é produzido conforme a necessidade, com pureza controlável (99% – 99,999%).
- O nitrogênio gasoso de grau alimentício é mais seguro e confiável.
- Indicado para fábricas de laticínios que operam 24 horas por dia, sem interrupção.
Para linhas de produção de leite fresco em larga escala e contínuas, uma estação de nitrogênio construída internamente é quase uma configuração padrão. Se você estiver interessado em gerador de oxigênio/nitrogênio PSA, gerador de nitrogênio líquido, planta ASU, compressor booster de gás.
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Data da publicação: 19/11/2025
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